Самогоноварение для начинающих. В меру прекрасно, много опасно!

сахарная брага
Рецепт браги на кодзи
Односолодовая брага
Перегон сахарной браги
Перегон на Аламбике
Рецепты настоек
Каталог магазинов
Каталог производителей
Бондари
Показать больше
  • Vkontakte Social Icon
  • Facebook Social Icon
  • Instagram Social Icon
  • Odnoklassniki Social Icon
  • YouTube Social  Icon

Почему самогонщик не алкаш? 

Начну с определения “алкаш”. Не буду приводить научные определения, ограничусь бытовыми. 

С кем у нас ассоциируется слово “алкаш”? Как правило, это социально упавшая личность, испытывающая физическую зависимость от употребления алкоголя. Человек не имеющий ни каких личностных целей, кроме найти спиртосодержащую жидкость и удовлетворить ей свою физическую зависимость. Его не интересует ни качество продукта, ни компания, ничего, кроме “залить трубы”... 

А с чем у большинства наших соотечественников продолжает ассоциироваться слово самогонщик? 
Да практически с тем же. 
Ты самогонщик? А на вид приличный человек… 
Что, пьешь самогон? На нормальные напитки денег не хватает? 

Знакомо? 

В умах большинства, самогон это все ещё что-то дешевое. Сделанное на скорую руку из того, что под ногами завалялось. 

Безусловно за последние несколько лет ситуация изменилась. Уже многие попробовали продукт нашего любимого хобби. Оценили, как крафтовую органолептику конечного продукта, так и без болезненное пробуждение на следующее утро. 

Но для них, остается за кадром наше отношение к каждой капле готового продукта… 

Ну скажите, 
Разве свой СЭМ можно тупо бухать? 
Пить, как раньше пил казенку? 
Я нет, не могу… 

Этим надо наслаждаться! Делиться только с родными и очень близкими людьми. Пригублять и наслаждаться каждым мгновением проведенным вместе. 
Пригублять в кругу достойных коллег. И это принесет больший эффект, чем бестолковые тренинг-сессии по командообразованию, которые так любят проводить тренинг-менеджеры. 

Болен ли увлеченный самогонщик? Конечно да, но это болезнь не физическая, а душевная. Я бы назвал это страстью к созиданию. Созданию того, чем ты гордишься наряду с другими твоими важными достижениями в этой жизни. 

Всем добра!

Новости проекта

shopbarn|самогон|магазин|шопбарн|азбука винокура

Были куплены 6 абсолютно новых бочек. Две российского производства, одна из Нагорного Карабаха и три из дальнего зарубежья (Франция, Венгрия, Сербия). Произведена подготовка водой, заправлен шотландский бленд. Через 6 месяцев бочки ожидает крафтовый дистиллят. Проект расчитан на 2,5 - 3 года.

Приятного вам и вдумчивого просмотра!

беседа с Дедом Пихуром | легенды форумов

Беседа с легендой форумов, Михаилом. Старожилам форума ХД он прекрасно известен под ником "нахаловка". Практически 10 лет назад, он первым открыл сообществу ХОС (холодное осахаривание). В ролике, Михаил подробно рассказывает, как родилась его методика.

Приятного вам и вдумчивого просмотра!

Дубовые бочки из Европы (Франция, Испания, Балкан и т.д.) все чаще и чаще появляются в инструментарии домашнего винокура. Но как много мы знаем о зарубежных бондарнях, их подходах, традициях в конце концов?

Сегодня, гидом в мир западных производителей дубовых бочек, будет основатель и главный идеолог компании "проект правильные бочки", Владимир Фисюк

Приятного вам и вдумчивого просмотра!

обучение самогоноварению он-лайн|обучение самогон|обучение|самогон|самогоноварение|азбука винокура

Интервью с широко известным в узких кругах 127L.

Андрей является реконструктором напитков XVIII-XIX веков. Известен глубокими знаниями и нестандтным взглядом на казалось бы обыденные вещи. Видео мало кого оставляет равнодушным. Комментарии к нему - от восторженных до практически проклятий в сторону главного героя. 

отзывы под видео

"...приятно было послушать. Очень много полезного узнал. Особенно про историю винокурения..."

 

"...спасибо за видео, но впечатление от полученной информации не однозначное......"

"...что то я так и не очень понял, как из зерна и солода на выходе получается чернослив? ..."

"... брага 3%? дистиллят 12%? Ты чё.дядя? Тютю?..."

"...я бы из некоторых комментариев отдельную книжку сделал👍"

Приятного вам и вдумчивого просмотра!

это уже не первое видео, посвященное эмульгации, на канале проекта. В этот раз, своими практическими навывками, а также теоретическими предпосылками происходящих процессов поделится - AlexeyT

Приятного вам и вдумчивого просмотра!

эпюрация. адаптация промышленных наработок для использования в домашних условиях. Теория. Практика. Рассуждения о нюансах от легенды форумов AlexeyT.

Приятного вам и вдумчивого просмотра!

кубовая навалка. примеси и коэффициенты ректификации. программа Alexa|самогон|самогоноварение|азбука винокура

кратко о коэффициентах испарения, коэффициентах ректификации. Какой крепости спирт-сырец (СС) заливать при дистилляции, ректификации? Когда и каие примеси пойдут в отбор при разной спиртуозности и разделяющей способности оборудования? Ссылки на первоисточники.

Принципы дегустации пива | Букварь пивовара | дегустация | теория и практика | азбука винокура

Основы пивоварения от Сергея Матвеева, пивовара с 20 стажем.

Сергей Матвеев пивовар-технолог компании Грейнрус, подробно рассказывает о всех нюансах и тонконстях дегустации пива. Как подготовить созревшее пиво к дегустации? Какую посуду выбрать под  конкретный стиль? Какие дефекты существуют у пива, при нарушении технологии? Где обучают на дегустатора пива

магазин для самогонщиков|самогон легко|самогоноварение|азбука винокура
127L|самогон|самогоноварение|азбука винокура
Сахар-сырец тростниковый из Венесуэлы|азбука винокура 31-12-2020

Данным роликом открывается серия видео,

посвященных режиму эмульгации в домашнем самогоноварении

Данным роликом открывается серия видео,

посвященных выбору и эксплуатации ПВК (паро-водяных котлов).

 

Приятного Вам и вдумчивого просмотра!

авторская идея "Самогонщика Тимофея" - "моя любимая настойка", объединила алко-блогеров, готовых поделиться своим любимым рецептом облагораживания СЭМа. Получилось замечательно!!!

 

Хотите узнать, какие напитки предпочитают алкоблогеры? Смотрите новый выпуск, под названием - Моя любимая настойка, рецепты от блогеров. В этом ролике вы узнаете как сделать настойку перцовку, бородинскую настойку, хреновуху, настойку на вишне, настойку калгановку, яблочную водку, арониевую водку, настойку под коньяк, настойку под виски, настойку кизиловую и многое другое. Мы расскажем, как своими руками сделать вкусные, ароматные настойки.

всего 7 перегонов и у Вас яблочный дистиллят высокой степени очистки от примесей

 

теория ОтГабриэливание|техника дистилляции|легенды форумов|Азбука Винокура https://youtu.be/olyrEX8kqsM

Возможно ли получение гостовского спирта в домашних условиях?

ответ - Да!

в ролике AlexeyT делиться опытом и некоторыми секретами ректификации.

уровень сложности - ВЫСОКИЙ.

о методологии отбора голов сломано, ломается и еще будет сломано не мало копий. До беседы, я предполагал, что получу инструкцию на все случаи жизни, но все оказалось намного сложней. С другой стороны, именно эта неопределенность и многовариантность продолжает держать меня в тонусе и не останавливаться, постоянно двигаясь в сторону новых горизонтов.

поделился своим опытом в 

- выборе бочки

- подготовке к заливке

- источниками информации для самостоятельного изучения

Please reload

грейнрус|солод|купить солод|азбука винокура