Тут у американцев «кто в лес, кто по дрова». Бурбонокурен больше сотни и у каждой своя метода. Есть и чисто кубовые, и чисто на колоннах ...

Безусловно, у американского Белого дуба Quercus Alba есть не менее известный (в виски кругах) европейский кузен – дуб с романтичным название

Спирт с брусков злой и жёсткий, а из бочки мягкий. Вывод – да, бочечка отработала – это вещь, а бруски – отстой. Рука прямо тянется к бочке

почему коньячные бочки не используются массово для вторых наливов, как бурбонные, или хересные? Есть отдельные, редкие релизы виски и рома

Отжимаем сок и спиртуем до 20 градусов дистиллятом 70-96 процентов. Как выпадет осадок – виноматериал в бочку. Это не вино для стола, это по

Может ли дистиллят созреть в бочке за 1-4 месяца? Для ответа на вопрос, нужно понимать – а что имеется в виду под «СОЗРЕВАНИЕМ»?

Первая статья о геометрии бочки. Вопрос – сколько граммов дуба приходится на один литр залитого в бочку дистиллята???

Во-вторых, вместо реального хереса теперь сусло гоняют по этим свежим бочкам по кругу, пока оно само по себе не превратиться в подобие уксус

Новое видео на канале проекта YouTube Технология приготовления односолодового выдержанного дистиллята (виски) от победителя конкурса домашни