Поиск
Виталий Snob
- 6 сент. 2021 г.
- 3 мин.
«Домашний бленд виски – учимся у шотландцев»
Тогда же была заметка – бленд уделал солодовый виски. На слепую дегустацию ценник не влияет. Как бленд мог задвинуть солод?
455 просмотров0 комментариев
Виталий Snob
- 19 авг. 2021 г.
- 3 мин.
«Бурбон – попытка понять мэтров»
Тут у американцев «кто в лес, кто по дрова». Бурбонокурен больше сотни и у каждой своя метода. Есть и чисто кубовые, и чисто на колоннах ...
995 просмотров0 комментариев
azbukavinokura
- 28 июл. 2021 г.
- 4 мин.
Самогоноварение. Основы. Виды "сахаров"
Только моносахариды - глюкоза, фруктоза, галактоза и манноза сбраживаются непосредственно дрожжами на спирт и углекислоту.
181 просмотр0 комментариев
azbukavinokura
- 26 янв. 2020 г.
- 2 мин.
Дистилляция на короткой насадочной колонне
Сегодня мы обсудим технику дистилляции на короткой царге. Эту методику, Николай в том числе, использует изготовлении new-make
1 682 просмотра0 комментариев
Азбука Винокура
- 12 авг. 2019 г.
- 1 мин.
Видео на канале проекта - перегон солодовой браги в спирт-сырец
На канале проекта YouTube (https://www.youtube.com/c/azbukavinokura) вышел новый ролик, посвященный приготовлению солодового виски в...
174 просмотра0 комментариев
Компания Изобретатель
- 5 авг. 2019 г.
- 1 мин.
Видео на канале проекта - проектирование колонны
В моем понимании – ответ на этот вопрос лежит в плоскости, как изначально правильно спроектировать оборудование под свои нужды? Какие параме
206 просмотров0 комментариев
Евгений Бабич
- 8 февр. 2019 г.
- 1 мин.
Царга пастеризации. Использовать или это лишние танцы с бубном?
Считаю, что, то превышение голов в 250 мл, если размазать на 3 л тела, даст незначительное увеличение их концентрации.
Например эфиров в ве
6 093 просмотра2 комментария
Компания Изобретатель
- 25 дек. 2018 г.
- 3 мин.
Потери спирта при перегонке бражки
Оценим потери спирта при «кубовой» перегонке бражки.
В куб залили 20 л. БР (с неизвестной концентрацией, но определённым объемом), отогнали
1 374 просмотра0 комментариев
Алексей Неаронов
- 11 дек. 2018 г.
- 6 мин.
НЕ МЕДЬЮ ЕДИНОЙ?
Недавно на встрече с Eddie Russell, мастер-дистиллером Wild Turkey, поднимался вопрос из чего изготовлено оборудование на дистиллерии. Эдди
731 просмотр0 комментариев
Самогонъ-Б12
- 31 июл. 2018 г.
- 2 мин.
Разборный самогонный аппарат
Первый аппарат для перегона может стать неудачным вложением или основой для развития. Поначалу 40° дистиллят кажется достижением. Но затем а
458 просмотров0 комментариев
youngmann
- 28 июн. 2018 г.
- 20 мин.
Базовая технология виски
Данная информация, в отличие от общедоступной русскоязычной, отличается более подробным рассмотрением всех этапов производства и предназначе
8 156 просмотров0 комментариев