April 1, 2019

Публикую без купюр. Приятного Вам и вдумчивого прочтения. Сколько смотрю интервью с подобными легендами, столько осознаю, что ни один из их советов мне вообще не подходит. Сбраживаю на самых дешевых и прекрасных дрожжах "Воронежских", которые покупаю по 25...

В воскресенье вернулся домой. Сразу к браге. Открываю, а там .... Белая пленка плесени. Остаток дня был посвящен спасению сусла. Что делал: 1) снял белую пленку с поверхности 2) отжал от сырья сусло (изначально планировал сбраживать по красной схеме)....