Солод. Бочка. Путь к зерновому выдержанному|Венер Задыбаев|Магнитогорск
Новое видео на канале проекта YouTube
Технология приготовления односолодового выдержанного дистиллята (виски) от победителя конкурса домашних винокуров в Тольятти 2019, в номинации "Зерновые выдержанные", Венера Задыбаева.
ТАЙМИНГ К ВИДЕО
00:00:10 предисловие
00:02:14 главный герой о себе
00:04:12 используемое оборудование
00:06:44 схема сбраживания. используемое сырьё. вода. дрожжи
00:09:56 разбраживание дрожжей
00:11:55 если поймали молочно-кислое брожение
00:13:15 температура осахаривания
00:14:17 помол солода
00:15:25 внесения солода в затор. осахаривание
00:18:15 сусло бродит
00:19:02 схема дистилляции. этапы перегона
00:25:11 если поймали "пригар" на стадии потстила
00:26:52 практика. перегон браги
00:29:26 производители оборудования
00:31:03 второй перегон. перегон тела Т1, раздление на Т1.1 и Т1.2
00:33:33 третий перегон. часть 1. соединил Т.2 и Т1.2 и перегон потстилом. получение ароматного дистиллята
00:35:17 третий перегон. часть 2. после завершения части 3.1, смена прямотока на "флейту"
00:37:04 выбор дубовой бочки. работа с бочками
00:48:58 подведение итогов
Приятного Вам и вдумчивого просмотра
Видео, приготовления виски в домашних условиях на канале:
Как я делаю виски дома|Интервью с Андреем Даниловым
Как я делаю виски дома|Интервью с Николаем "БайбаК"
Виски|Салосятов Алексей
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика. https://www.azbukavinokura.com/karta-sajta
представительства проекта в соц.сетях
VK
https://www.facebook.com/groups/azbukavinokura/
OK
Instagram https://www.instagram.com/azbukavinokura.com_/