• Главная
  • Теория
    • Базовая теория
    • Термины
    • Инструментарий
    • Выбор аппарата
    • Техника безопасности
    • Экономика процесса
  • Брага
    • Рассчет гидромодуля
    • Сахарная брага
    • Рисовая брага на кодзи
    • Брага из крупы кукурузы на кодзи
    • Мучная брага на кодзи
    • Солодовая брага
    • Осахаривание затора солодом
    • Брага Попкорна-Саттона
    • Горячее осахаривание
    • Холодное осахаривание
    • Брага яблочная чача
    • Брага кальвадос
    • Брага для рома
    • Брага на изюме (пейсаховка)
  • Перегон
    • Сахар. Прямоток
    • Солод. Прямоток
    • Мука. Прямоток
    • Метод Габриэля
    • Метод Ironman
    • Практика на бражной колонне
    • Практика на аламбике
    • Основы ректификации
  • Очистка
  • Облагораживание
    • Настаивание (теория)
    • Брусочки для настаивания
    • Выдержка в дубовых бочках
    • Рецепты облагораживания
  • Употребление
  • Каталоги
    • Каталог магазинов
    • Производители аппаратов
    • Бондари
    • Сырье для браги
    • Травы для настоек
    • Тара
    • Комплектующие
    • Фестивали и выставки
  • Блог
  • Контакты
Азбука Винокура
пожалуй, идеальное хобби для гедониста

Фестивали, съезды и алко-семинары для любителей крепких напитков

by admin

Если вы организатор мероприятия, где участвуют самогонщики и хотите разместить анонс о нём на этой странице, то пришлите админу заявку на размещение в раздел «Контакты»

Топ-фестивали домашних винокуров

12-13 апреля 2024 г. | Воронеж | «ЛигаМастеров 2024»

Всероссийский фестиваль крафтовых напитков «Лига Мастеров» начал свою историю в 2018 году. За это время состоялось три фестиваля, два годы мы пропустили из-за коронавирусных ограничений. Лига Мастеров проходит на самой большой в Черноземье концертно-выставочной площадке Сити парк «Град» в городе Воронеж.

«Лига Мастеров» единственный специализированный фестиваль крафтовых напитков проводимый два дня. Первый день – круглый стол мастеров и винокуров и работа жюри. Второй день – работа со зрителями, награждение победителей и развлекательная программа.

В фестивале «Лига Мастеров» принимают участие частные виноделы, винокуры и пивовары со всей страны, а так же производители оборудования и сопутствующих товаров для приготовления крафтовых алкогольных напитков в домашних условиях. Жюри фестиваля всегда профессиональные сомелье, бренд амбассадоры и авторитетные деятели в мире крафтовых напитков.

27 января 2024 г. | Москва | 8-й форум винокуров «Знак Качества»

В рамках форума будет проходить дегустация напитков как крафтового производства, так и напитков крупных, зарекомендовавших себя производителей. Виски, бренди, ромы, кальвадосы, ратафии, наливки, настойки, водки, вина и много-много всего другого будет представлено на стендах наших участников. Так же в рамках Форума будут проходить мастер-классы по тематике крепких напитков, истории их возникновения, технологии получения и конечно правильной дегустации).

Так же традиционно пройдет конкурсная программа по восьми номинациям, в рамках которой будут выявлены победители и призеры, напитки которых также можно будет продегустировать. Конкурсные номинации восьмого Форума:

  1. Фруктовые дистилляты не выдержанные
  2. Фруктовые дистилляты выдержанные
  3. Зерновые выдержанные дистилляты
  4. Хлебное вино
  5. Ром выдержанный
  6. Ром не выдержанный
  7. Ароматная водка
  8. Фруктово-ягодный джин.

Начало мероприятия для экспонентов в 10.00. Гостям Форума площадка откроется в 13.00

16 сентября 2023 г. | Москва | 1-й Фестиваль малых винокурен России

НОМИНАЦИИ ФЕСТИВАЛЯ МАЛЫХ ВИНОКУРЕН РОССИИ.

Дистилляты.

  1. Виски. Зерновой, выдержанный в бочке дистиллят, крепостью не менее 40%
  2. Виски кукурузный. Зерновой (кукурузный) выдержанный в бочке дистиллят, не менее 40%
  3. Фруктовые дистилляты выдержанные. Напитки, полученные дистилляцией плодовых бражек выдержанные в дубовой бочке или на щепе, крепостью не менее 38%
  4. Фруктовые дистилляты не выдержанные. Напитки, полученные дробной дистилляцией плодовых бражек, крепостью не менее 38%
  5. Хлебное вино. Дистиллят, полученный дробной дистилляцией зерновых бражек, без выдержки, без окраски, без дополнительной ароматизации, крепостью не менее 38%
  6. Джин классический. Дистиллят, полученный путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей крепостью не менее 38%.

Настойки

  1. Настойка горькая. Напиток, изготавливаемый путём настаивания на различных плодах, косточках, пряностях, душистых и целебных травах, крепость не менее 38%
  2. Настойка сладкая. Фруктовые и ягодные настойки с добавлением сахара, не менее 38%

Экзотика. Напиток, не попадающий ни в одну обозначенную номинацию, например абсент, самбука, узо, ракия, чача и прочее.

СПЕЦИАЛЬНЫЕ НОМИНАЦИИ ФЕСТИВАЛЯ

Приз ЗРИТЕЛЬСКИХ симпатий.

Вручается по итогам зрительского голосования. Каждый зритель получает наклейку в виде рюмки. Кто соберет больше рюмок получает этот приз.

22 апреля 2023 г. | Санкт-Петербург | «ЛенГранСтакан-IV»

22 апреля, любители благородных крафтовых эликсиров соберутся на фестивале мастеров домашних напитков «ЛЕНГРАНСТАКАН»

Мероприятие состоится в четвёртый раз и пройдет в общественном культурно-деловом пространстве «СЕВКАБЕЛЬ ПОРТ». Строгое и компетентное жюри, выберет лучших в номинациях:

  • зерновые дистилляты (выдержанные/невыдержанные);
  • фруктовые дистилляты (выдержанные/невыдержанные);
  • водки (ароматные и классические);
  • ром (спайси/выдержанный/невыдержанный);
  • настойки;
  • наливки/ратафии;
  • Цитрусовые;
  • Абсент;
  • Джин
  • Экзотика.

В стоимость билета включена безграничная дегустация и «Купон на закусон». Опьянение ещё никогда не было таким весёлым — ведь, кроме большой и дружной компании, вас будет развлекать музыкальный коллектив, который создаст незабываемую атмосферу.

25 февраля 2023 г. | Москва | 7-й форум винокуров «Знак Качества»

Мы хотели бы пригласить Вас на наш конкурс «Знак Качества», который пройдет под эгидой фруктовых дистиллятов как выдержанных так и в белом виде, хлебных вин и зерновых выдержанных дистиллятов, чистой и ароматных водок, выдержанного рома и сухих джинов. Но винокуры – люди творческие и на наши мероприятия помимо напитков, которые участвуют в конкурсной программе, привозят весь «арсенал» своего творчества. Тут можно попробовать и замечательные наливки, настойки, ратафии, виски, портвейны, домашние вина и еще много-много чего вкусного и интересного.

​Конкурсная программа в этот раз будет состоять их восьми номинаций: хлебные вина, зерновые выдержанные дистилляты, фруктовые дистилляты белые, фруктовые дистилляты выдержанные, водка чистая, водка ароматная, сухой джин и ром выдержанный. Мы остаемся приверженцами нашей философии и считаем, что уважительным отношением по отношению к винокурам является судейство одной номинации в один день. Поэтому семь из пяти номинаций будут оценены до проведения фестиваля, а номинация хлебные вина, непосредственно в день проведения фестиваля.

12 ноября 2022 г. | Москва | 12-й фестиваль Крепкий Мир

крупнейший алкогольный форум в России, собирает и объединяет тысячи любителей алкогольных напитков для общения, встреч, обмена опытом и знаниями.

8 октября 2022 г. | Красноярск | «ЯРФЕСТ-2022»

Фестиваль будет проходить в МВДЦ «Сибирь» ул. Авиаторов, 19.
Гостей фестиваля будут ждать конкурсы, розыгрыши и призы!
Участвовать в мероприятии будут как домашние винокуры, так и коммерческие крафтовые пивоварни города Красноярска и Красноярского края

01 октября 2022 г. | Тольятти| V Фестиваль «Жигулёвский Кубок Медного Шлема»

Фестиваль домашних напитков и дистиллятов.

Самарская обл., Волжский р-он, с. Курумоч, ул. Садовая, 100А | Гостиничный комплекс «Русская Охота»

13 — 14 мая 2022 г. | Москва | 11-й фестиваль Крепкий Мир

крупнейший алкогольный форум в России, собирает и объединяет тысячи любителей алкогольных напитков для общения, встреч, обмена опытом и знаниями.

15-16 октября 2021 г. | Москва | 10-й фестиваль Крепкий Мир

крупнейший алкогольный форум в России, собирает и объединяет тысячи любителей алкогольных напитков для общения, встреч, обмена опытом и знаниями.

2 октября 2021 г. | г. Истра, МО | Фестивальль «Самодельные Напитки», финал

Если вы сами производите домашние напитки, крепкие и не очень и даже квас! То вам нужно обязательно поучаствовать в нашем фестивале «Самодельные напитки».

Новости проекта

  • Два переезда — как один пожар

    18.09.2024
  • Первая годовщина проекта

    03.11.2017
  • Плагиат с сайта. Я рад😉

    06.09.2017

Актуальные интервью

  • “Там, где берега в граните”. Фестиваль самогонщиков в Санкт-Петербурге, «ЛенГранСтакан-2»

    06.12.2018
  • Интервью с автором «Методики Габриэля»

    31.01.2018
  • Несостоявшееся интервью

    28.12.2017
  • Блиц-интервью с доцентом кафедры «Технологии бродильных производств и виноделия» Сергеем Макаровым

    29.06.2017
  • Интервью с основателем группы «Домашняя дистилляция (самогоноварение)» в Одноклассниках

    02.05.2017

О проекте

О проекте

Основатель & Авторы

Проект был основан в 2016 году Павлом "Азбукой Винокура". В настоящее время в нем задействовано несколько авторов из числа опытных домашних самогонщиков.

  • Youtube
  • Email
  • Vk
  • Telegram
  • Digg

@2024 - Все права защищены. Разработка и дизайн Олег Богданов

Азбука Винокура
  • Главная
  • Теория
    • Базовая теория
    • Термины
    • Инструментарий
    • Выбор аппарата
    • Техника безопасности
    • Экономика процесса
  • Брага
    • Рассчет гидромодуля
    • Сахарная брага
    • Рисовая брага на кодзи
    • Брага из крупы кукурузы на кодзи
    • Мучная брага на кодзи
    • Солодовая брага
    • Осахаривание затора солодом
    • Брага Попкорна-Саттона
    • Горячее осахаривание
    • Холодное осахаривание
    • Брага яблочная чача
    • Брага кальвадос
    • Брага для рома
    • Брага на изюме (пейсаховка)
  • Перегон
    • Сахар. Прямоток
    • Солод. Прямоток
    • Мука. Прямоток
    • Метод Габриэля
    • Метод Ironman
    • Практика на бражной колонне
    • Практика на аламбике
    • Основы ректификации
  • Очистка
  • Облагораживание
    • Настаивание (теория)
    • Брусочки для настаивания
    • Выдержка в дубовых бочках
    • Рецепты облагораживания
  • Употребление
  • Каталоги
    • Каталог магазинов
    • Производители аппаратов
    • Бондари
    • Сырье для браги
    • Травы для настоек
    • Тара
    • Комплектующие
    • Фестивали и выставки
  • Блог
  • Контакты