Выбор самогонного аппарата

И так решения принято. Вы решили гнать самогон. Позади остались страхи и сомнения. Теперь остро стал вопрос - какой аппарат приобрести?

Скажу сразу, для новичка это сложный выбор. При попытке выбрать самостоятельно - > поступает масса противоречивой информации. Пытаешься вникнуть в детали и тут же на тебя обрушивается еще больший массив данных. Продавцы в магазине говорят одно. На форумах "бывалые-ангажированные " отвечают совершенно другое. Натыкаешься на статью в интернете, а там уже третье мнение. Ад, да и только...

Я прошел через это. Избежал ли я ошибок? К сожалению нет. Поторопился. Если бы я обладал теми знаниями, что есть у меня сейчас, у меня был бы другой самогонный аппарат. Возможно, вы купите, такой же как у меня, но по крайней мере это будет осознанный выбор знающего и понимающего предмет человека. В любом случае, какое бы оборудование вы не приобрели, полученный в домашних условиях СЭМ будет отличатся в лучшую сторону от казенки и это самое главное!

Перед дальнейшим прочтением материала, хочу предупредить, что это мои видение, мои знания и мои предпочтения. Прошу учитывать это и критично подходить к любым моим утверждениям :))).

На первом шаге предлагаю ответить - какой тип крепкого алкоголя вы хотите получать?

вариант 1 - мне достаточно дистиллята, как делали мои предки

вариант 2 - хочу получать дистиллят, но значительно более чистый, чем изготавливали мой дед и отец 

вариант 3 - помимо дистиллята, я также хочу получать чистый спирт в домашних условиях

От выбранного варианта зависит, тип оборудования, который надо будет приобрести. Все представленное на рынке, условно разделил на три типа

добрый жар|самогон|самогоноварение|азбука винокура

Оборудование первого типа.

Это так называемые прямоточники. По своей сути это современные версии аппаратов, на которых гнали самогон наши деды и отцы. Только исполнены из современных материалов и добавлены улучшения (сухопарник, встроенный термометр и т.п.), которые облегчают перегон, но не улучшают качество итогового продукта.

Оборудование второго типа.

Основное и принципиальное отличие от первого типа - наличие дефлегматора.

Дефлегматор - это элемент охлаждения, который идет до холодильника. Позволяет лучше разделять примеси в перегоняемом продукте и за счет этого получить более чистый и крепкий дистиллят

Оборудование третьего типа.

К нему относятся ректификационные колонны всех типов. Процесс извлечение этилового спирта базируется на выстраивание перегоняемых жидкостей (по температуре кипения) в колонне и их отбор по мере поступления в узел отбора. Это более сложное оборудование. Требует теоретических знаний процесса и практических навыков. Но при их наличии позволяет получать чистый спирт в домашних условиях.

купить добрый жар|самогонный аппарат|азбука винокура

Теперь вы знаете какие существуют ТИПЫ самогонных аппаратов для домашнего использования.. Но для окончательного выбора этого может оказаться мало. Необходимо рассмотреть дополнительные параметры. И хотя они идут вторым порядком, не исключено, что именно их влияние окажется решающим при принятии итогового решения. 

Дополнительные параметры для оценки самогонных аппаратов и часто возникающие вопросы по ним

  1. Источник нагрева 

    • ТЭНы. Достаточно ли у вас мощное оборудование? Выдержит ли ваша проводка нагрузку?

    • Газ. Достаточно ли будет мощности, чтобы вывести аппарат на рабочий режим? 

    • кухонная плита. Достаточно ли будет мощности, чтобы вывести аппарат на рабочий режим?

    • индукционная плита. Имеет ли куб феррамагнитное дно? Без феррамагнитного дна у перегонного бака - индукционная плита бесполезна.

  2. Размеры 

    • если вы планируете перегонять на кухне, то войдет ли ваш аппарат в полном сборе под кухонную вытяжку?

  3. Возможность модернизации

    • аппараты второго и третьего типа бывают как "монолитные" так и разборные. Разборные стоят дороже, но позволяют подстроиться под будущие "хотелки". а они обязательно возникнут :))). 

  4. Производительность

    • имеет смысл сравнивать только внутри одного типа оборудования. Не забывайте про источник нагрева. Сможет ли он дать нужную мощность, чтобы обеспечить заявленную производительность?

  5. Цена входа. Бюджет на аппарат

    • оборудование первого типа - самое доступное предложение. Хотя встречаются предложения, когда первый тип дороже второго. Но Вас ведь теперь не проведешь :))).

    • оборудование второго типа - дороже первого, но не столько значительно, чтобы делать выбор в пользу первого.

    • оборудование третьего типа - самое дорогое. Оно и понятно. На нем можно произвести чистый спирт.

  6. Требование к уровню теоретической подготовки

    • оборудование первого типа - минимальные. Практически не нужны

    • оборудование второго типа - надо почитать мат.часть. Как минимум понимать зачем нужен дефлегматор и как он работает

    • оборудование третьего типа - вы быстрее достигните успеха в работе на данных аппаратах, если будите понимать, как это работает. На успешный перегон может повлиять даже уровень атмосферного давления. Зная теорию на достаточном уровне вы сможете вовремя внести нужные коррективы

Обсуждение на форуме Азбука Винокура оптимального аппарата для начинающего самогонщика

Комплектация для абсолютного начинающего. Рекомендация от Азбуки Винокура.

купить самогонный аппарат|вечный зов|азбука винокура|31-12-2020
купить самогонный аппарат|бюджетыч|азбука винокура|сан саныч самогонщиков 30-11-2020

Сколько можно потратить на аппарат?

Понятно, что вопрос риторический и зависит от потребностей и толщины кошелька у каждого из нас. Когда у меня возник этот вопрос, то поразмыслив, придумал для себя вот такую методику. Здесь важно понять именно алгоритм расчета, так как вводные у каждого свои.

Минимальная стоимость бутылки водки 205 рублей (все расчеты в ценах июля 2017).
У меня себестоимость (сырье + нагрев/охлаждение) сахарного СЭМа составляет около 55 рублей/бутылка (подробный расчета себестоимости)


Таким образом, на каждом пол-литре собственного изготовления, я экономлю 150 руб. (205 р. - 55 р.). 
На год мне надо 172 бутылки (смотри подробный расчет на картинке ниже). Важное примечание - 172 бутылки самогона это не лично употребленное количество, а потребность с учетом угощения родных/друзей/ и просто хороших людей. Значит за год моя экономия составит почти 26 тыс.рублей = 172 бутылки * 150 руб экономии с каждой. Если допустить, что в семье два финансиста, то при защите домашнего бюджета на год, можно СМЕЛО требовать на покупку аппарата озвученную сумму, гарантируя, что в течении года она окупиться. 
Данным расчетом, я попытался обосновать целесообразность покупки нормального аппарата СРАЗУ, пнув "жабу", которая склоняет нас к покупке чего-нибудь для "начала попробовать", "для новичков", "бюджетненького". Инвестируйте в себя разумно! 

 

Где и у кого покупать себе самогонный аппарат, это отдельный и очень сложный вопрос. На сайте есть каталог производителей самогонных аппаратов, рекомендованных в соц.сетях, но не надо его рассматривать, как истину в последней инстанции. Россия большая, производителей много. Возможно рядом с вами есть мастер, который делает качественно современные самогонные аппараты. Каталог - это скорее обзор, что на рынке есть сейчас. Какие модели, какие цены.

Предостережение!

Рынок дистилляторов (самогонных аппаратов) сейчас находиться на подъеме. Чуть ли не каждый день появляются новые модели, иногда очень экзотические. Часть из них, за счет относительно низкой цены, пользуются популярностью. 

На одном из сайтов для самогонщиков обнаружил модель, верхняя часть, как на картинке. Цена с баком (10 или 12 л) - 3600 руб. Откровенно говоря недорого и получаемый самогон в любом случае будет лучше, чем магазинная "казенка".  Но стоит ли рекомендовать такой аппарат? Считаю, что нет. И мои резоны следующие:
1. Тонкая трубка (около 10 мм), а значит  высока вероятность засора. Модель бюджетная, подрывной клапан отсутствует. Не дай бог засор, поднятие давления в кубе со всеми вытекающими, если вовремя не среагировать...
2. Если не уследить за нагревом и модель без сухопарника, то высока вероятность брызгоуноса и попадание браги в СЭМ.
3. Узкое горловина бака. Тут вопрос простой - как мыть изнутри?

Итак из плюсов, для меня лично, остается только цена...

Отчего еще хочется предостеречь отдельно, так это от рекламных предложений, которые сыпятся на нас всех, но особенно опасны для тех, кто стоит перед выбором, что купить? Не ведитесь на предложения нарушающие законы физики. Если бы те. кто продают жестяные кубы с непонятным навесом, действительно смогли сделать, что пишут, они бы получили нобелевские премии. Ни знаю как Вы, но я не знаю ни одного нобелевского лауреата, спамящего по электронной почте с предложением купить недорого инновационный аппарат для самогоноварения.

Дрожжи|Краткий курс. Часть I|Макаров С.Ю. (мак 210)|винокурение|самогоноварение|азбука винокура

© 2016-2020 Азбука Винокура, Самогоноварение для начинающих.

В меру прекрасно, много опасно! azbukavinokura@gmail.com, карта сайта, форум

Cайт не преднaзначeн для прoсмотрa лицaм младше 21 года!