Блог

Автор - Тимофей ПрокоповТимофей Прокопов, известный во всем мире виски-эксперт. В свое время поработал на одной из Шотландских винокурень. Вернувшись в Россию, выпустил несколько крафтовых образцов виски, которые были высоко оценены в Double Dram"А не замахнуться ли нам на Вильяма,...

Автор – Виталий Snob Так получилось, что я написал несколько теоретических статей для сайта. Мне было интересно поделиться с читателями своими открытиями в понимании работы брусков через понимание бочки. Но читателям ведь важна и практика. Исправляю недочёт.«Почему бруски, а не...

Автор – Виталий Snob Я вкайф посмотрел июньские стримы Павла с Геннадием Силивановым и Николаем Байбаком. Темы затронули разные. Моё ухо зацепила тема проблем в работе с бочками. Мне интересно в этом разбираться. В этом настроении появилась идея для новой...

Основные понятияПод тарелкой подразумевается как реальная тарелка в тарельчатой колонне, так и часть насадочной или пленочной колонны, соответствующая тарелке. Во всех трех случаях происходят совершенно идентичные процессы. В последних двух случаях они размазаны по высоте но это не меняет их...

18 июля 2020 были подведены итоги фестиваля "Крепость FEST"Конкурсантов оценивало профессиональное жюри.Председатель жюри — Эркин Тузмухамедов, эксперт алкоголя, дегустатор, сомелье международного уровня!​Члены жюри:Денис Темный - профессиональный сомелье международного уровня.Антон Обрезчиков - профессиональный сомелье международного уровня.Сергей Нейман - эксперт алкоголя и...

Автор – Виталий Snob У меня не было, нет и, наверное, никогда не будет своей бочки. Я работаю с брусками, или, как их сейчас модно называть – фрагментами дуба. Мне так удобнее и креативнее. Я не собираюсь доказывать, что бруски...

Автор (Ник на Фейсбук) - Этот Как ЕгоВся беда с современными хересными бочками начинается с того, что никто толком не знает что же такое херес, не смотря на то, что в Испании существует куча законов и подзаконных актов, так или...

Новое видео на канале проекта в YouTubeОвёс, причем не Геркулес, из которого многие домашний винокуры экспериментируя, делают дистилляты - один из тех редких источников сырья, который используют самогонщики. Впервые овсяный дистиллят попробовал на крепком мире 5, и он был от...