Рецепт Бородинской настойки
(развеска на 1 л.):
Потребуется: самогон 1 л., семена кориандра - 4 гр, семена тмина - 3 гр., перловая крупа слегка обжаренная - 7-8 грамм, перловая крупа сильно обжаренная - 10 гр
Способ приготовления:
Для приготовления настойки использовал самогон, полученный из риса на кодзи (пачка с желтой меткой)
На 2,8 л самогона потребовалось
кориандра 12 гр
Тмина - 9 гр
Перловой крупы легкой обжарки - 23 гр.
Перловой крупы сильной обжарки - 28 гр
Шаг 1. Взвесил 12 гр кориандра
Шаг 2. Размолол в ступке 12 гр кориандра
Шаг 3. Взвесил 9 гр. тмина
Шаг 4. Измельчил тмин в ступке
Шаг 5. Взвесил 23 гр. перловки
Шаг 6. слегка обжарил 23 гр. перловки
Шаг 7. измельчил 23 гр. перловки в ступке
Шаг 8. Взвесил 28 гр. перловки
Шаг 9. сильно обжарил 28 гр. перловки
Шаг 10. измельчил 28 гр. сильно обжаренной перловки в ступке
Шаг 11. Все измельченные ингредиенты засыпал в рисовый самогон. Встряхнул несколько раз и поставил в темное место для настаивания
Шаг 12. Обязательный, иначе настойка может скиснуть.
Обмыл процесс 50 мл. самогона.
:))))
Буду сегодня делать. Потом отпишусь .